옛날과자인 전병은 어디서 전래되어 들어 왔나요?

Question

우리나라에 오래전부터 전병이라고 전통옛날 과자도 있고 음식도 있다고 합니다 쌀가루를 반죽을 해서 동그랗게 빚어서 구운것을 전병이라고 하고 옛날과자로 동그랗게 구운것을 전병이라고 하더군요 전병은 중국에서 들어 왔나요? 아님 우리 조상때 고유 음식인가요?

Answer 1

안녕하세요. 임지애 인문·예술 전문가입니다.

옛날과자 전병은 화교나 일본에서의 전통과자로써

일본어로 센베이 중국어로 젠빙이라고합니다.

우리나라는 일제강점기때 넘어왔다고합니다.

Answer 2

안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 센베이(전병, 煎餠)는 중국의 과자 '토우가시(唐菓子)'가 일본에 전래되면서 우리나라로 전해졌다고 합니다. 센베이의 기본재료는 밀가루 반죽이지만 국가나 지역에 따라서 재료와 만드는 방법에 차이가 있고 모양도 제 각각 입니다. 나라 시대(710~794)와 헤이안 시대(794~1185)에는 당나라, 한반도의 과자가 유입되었고 이후에는 유럽의 과자 조리 기술이 전래되기도 했다고 합니다. 에도 시대(1603~1867)에 들어서 일본식으로 체계화된 오늘날의 화과자가 탄생했습니다. 이렇게 보면 화과자도 다양한 문화 교류를 통해 탄생한 다문화적인 요소를 엿볼 수 있다.

Answer 3

안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.

전병은 일본 화과자의 일종입니다.

전병은 일본에서는 센베이 라고 불리며 우리나라에는 일제강점기에 유입되었습니다.

밀가루 반죽을 영세 공장에서 찍어내는 계란과자 맛의 얇지만 둥글납작하고 휘어있거나 도르르 말려있는 형태의 갈색 과자로 해방이후에도 노점 등에서 많이 팔리던 과자입니다.

Answer 4

안녕하세요. 정광채 인문·예술전문가입니다.

전병은 우리나라의 전통적인 과자 중 하나로, 쌀가루와 물, 소금 등을 섞어 반죽을 만들고 동그랗게 빚어 구워 만듭니다. 전병의 기원에 대해서는 정확한 기록이 없어 확실하지 않지만, 우리나라에서 오랫동안 만들어져온 전통적인 과자 중 하나로, 우리 조상들이 만든 고유한 음식 중 하나일 가능성도 있습니다.

하지만, 전병이 중국에서 유래된 것인지는 확실하지 않습니다. 중국에서도 비슷한 모양의 과자는 있지만, 그 양상과 맛은 다르기 때문입니다. 따라서, 우리나라에서 만들어진 고유한 음식 중 하나로 생각할 수 있습니다.

Answer 5

안녕하세요. 박남근 인문·예술전문가입니다.

중국 전한에서 시작하였다고 한다. 우리 나라에는 당나라 때에 불교와 더불어 들어왔을 가능성이 많

다고 하기도 하고 일제시대때 들어왔다는 설이 있습니다

Answer 6

안녕하세요. 이예슬 인문·예술전문가입니다.

전병은 중국 전한에서 시작하였다고 전해지며 자료에 따르면 우리나라에는 당나라 때에 불교와 더불어 들어왔을 가능성이 많다고 합니다.

https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E0049420