정수기 온수와 냉수가 나오는 원리에 정수기에 있는 필터에 있는데요. 이 필터가 물을 걸러주는 역할을 합니다. 이 필터는 여러 단계의 필터가 있는데요. 이러한 필터가 물을 여과해서 불순물을 제거하고요. 그런 다음에 소독 과정을 거쳐서 남아있는 세균이나 미생물을 제거하고 깨끗한 물을 공급하는 것입니다. 그리고 찬물과 뜨거운 물을 얻기 위해서는 열교환기가 필요한데요. 이 교환기는 전기적인 효과를 통해서 열을 옮기는데요.
이때 열이 옮겨지는 방향에 따라서 차가운 물이나 뜨거운 물을 생성할 수 있고요. 차가운 물을 만들려면 열교환기로 열이 제거되어야 합니다. 그리고 냉각액과 가열액을 사용해서 냉수와 온수를 생성하는데요. 냉각액은 차가운 물을 생성하기 위해서 사용하는 것이고 가열액은 뜨거운 물을 생성하기 위해서 사용하는 것입니다. 냉각액은 냉각 공정을 거친 후에 온수를 공급하기 위해 사용하고요. 두 액체는 각각의 열교환기를 통해 사용하고, 사용된 후에 재사용하는 순환 시스템을 가지고 있는 것입니다.