안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
거창군에서는 2000년 6월부터 2000년 12월까지 애우에 대한 사양 관리 시험을 실시하였다. 2001년 8월 경상 대학교 고영두 박사 팀이 애우 시험 사육을 완료하였고, 2002년 8월부터 46개 농가의 1,613마리에 대해 쑥 사료를 급여함으로써 본격적으로 애우 사육을 시작하였다. 2003년 3월에는 거창 축산물 협동조합 매장 내에 애우 전문점을 설치하였고, 2004년 3월에는 애우 사료를 생산하기 위한 TMR[섬유질 사료] 공장을 건립하였다. 2004년 4월에 애우 사양 특허 출원 및 상표 등록을 출원하였다. 2008년 1월에는 3년간 58억 9100만 원을 투입하는 산청·함양·거창 한우 클러스터 사업이 확정되었다. 2008년 3월에는 애우 전문 식당인 한우 팰리스를 개설하여 운영하기 시작했고, 11월에 부천 공판장에 애우 브랜드를 상장하였다. 2010년 3월에 친환경 축산물[무항생제] 생산 농가로 37호가 인정받은 것을 계기로 지속적으로 사육 단계 HACCP 인증 획득을 확대해 나가고 있다.