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물메기로 해먹을 수 있는 요리 어떤요리가 있나요?
물메기로 해먹을 수 있는 요리 어떤요리가 있나요? 회로도 먹을 수 있는 생선인지 궁금합니다.매운탕 튀김 모두 가능한 생선인가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 종종순진무구한오이김치입니다!!
물메기로는 다양한 요리를 해먹을 수 있어요! 가장 대표적인 건 물메기탕인데, 시원한 지리탕이나 얼큰한 매운탕으로 모두 가능해요. 특히 부드러운 살점이 입안에서 살살 녹는 맛이 일품이랍니다.
(제가 찾아보니 물메기는 회로도 먹을 수 있는데, 살아있는 생물일 때만 가능하더라구요! 살이 워낙 부드러워서 회를 뜨기가 조금 까다롭지만, 초장에 찍어먹으면 담백하고 고소한 맛이 난다고 해요.)
또 물메기 튀김도 인기 있는 요리예요. 바삭하게 튀겨내면 고소한 맛이 일품이고, 말린 물메기로는 찜 요리도 가능하답니다. 특히 겨울철에는 해장국으로도 많이 찾는다고 하네요!
참고 부탁드립니다~!! 감사합니다~!! 좋은 하루 되세요