물이 탁자 위에 떨어지면 물의 형체가 돔형으로 되는이유는?

물이 탁자위에 떨어지면 작은 물들이 모여서 돔형으로 크게 뭉쳐지는데 왜 물은 그러한 현상이 있는지 궁금합니다. 물의 표면이 둥그런 막을 형성하는 것은 왜 그런가요?