벌마늘이란 어떤 마늘을 말하는 건가요?

Question

마늘 수확이 한창인 요즘 우리나라 남부 지역에서 벌마늘이 많아져서 제대로된 가격을 받지 못한다고 하는데, 벌마늘이란 어떤 마늘을 말하는 건가요?

Answer 1

마늘을 수확하여 까보면 쪽으로 나누어져 있는데 쪽이 적을수록 마늘이 크고 까기가 편해 가격이 좀 더 비쌉니다.

육쪽마늘은 6개의 쪽이 있다고하여 붙여진 이름이고

벌마늘은 남도지방에서 쪽이 많은 것을 부를때 쓰이는 말로 알고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요 알아봤는데요

벌마늘은 제대로 영글지 못하고 부실한 마늘을 말한다고 합니다. 발생원인으로는 질소질 비료를 많이 사용하거나 웃거름을 늦게까지 주는 경우 사질토양에서 재배하는 경우, 파종 적기보다 일찍 파종할때, 관수를 지나치게 자주했을때 라고 합니다. 벌마늘은 마늘쫑이 나온다고 합니다.

벌마늘은 마늘의 쪽에서 새싹이 자라서 영양가가 떨어진다고 합니다.

Answer 3

벌마늘은 산마늘이라고 불리기도 합니다. 산지에 자라면서 주로 잎을 먹는것으로 알고 있구요.

매운맛이 있고 마늘향이 나는것이 특징입니다.