탄산음료는 어떻게 만들어지나요??

Question

안녕하세요. 탄산음료를 즐겨마시는 30대 초반 여성입니다. 탄산음료가 톡쏘는게 너무 맛있는데 탄산수와는 조금 다른 느낌인데 탄산음료는 보통 어떻게 만들어지나요?

Answer 1

보통 혼합된 음료에 탄산가스를 주입하여 탄산화를 하게 됩니다. 고압의 이산화탄소(CO₂)를 음료에 주입하면 탄산을 형성하게 되는데 이 때 이산화탄소는 음료를 탄산화시키고, 시원하고 청량한 맛을 제공하게 되는 것입니다.

Answer 2

탄산 음료는 고압 이산화탄소로 탄산 첨가 과정을 통해 제조 되는 것이 일반적이라고 합니다. 국내 유통되는 탄산수도 마찬가지라고 하네요.

Answer 3

일반적으로 음료에 탄산이 들어가게 만드는 건 다양한 방법들이 있지만 탄산가스 주입 방식으로 만듭니다. 밀폐된 탱크 안에 탄산가스를 지속적으로 아래에서 넣어주면 그 탄산가스들이 밖으로 빠져나가지 못하고. 음료에 녹아 들어가게 됩니다