비누를 사용해 손을 씻을 때 손이 더 깨끗해지는 이유는 비누가 기름과 오염물질을 분해하는 성질을 갖고 있기 때문입니다. 비누는 수용성인 물과 기름이 섞이지 않는 성질을 가진 기름과 물이 결합할 수 있도록 도와줍니다. 비누의 주요 성분인 계면활성제가 물과 기름을 결합시켜, 손에 묻은 기름, 먼지, 세균 등을 효과적으로 씻어낼 수 있게 도와줍니다. 물로만 씻을 때는 이들 오염물질을 잘 제거하지 못하는데, 비누를 사용하면 표면 장력 덕분에 오염물질이 떨어져 나가게 됩니다.