병조림 뚜껑위에 칼집이있는채로 보관했는데

Question

먹어도 되나요? 뚜껑이 안열려서 뚜껑에 칼집내서 열었는데 그후 병조림을 비닐에감싸서 보관했는데 보툴리누스나 이상한거에 감염되는거 아니겠죠?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

칼로 뚜껑을 뚫었다는 이야기 인데 밀봉을 했다고

하더라도 새균 감염은 생길수 있습니다.