소고기 양지를 사왔는데 좀 질겨요.. 연하게 하려면..

Question

소고기 양지를 사왔는데 좀 질긴것같아요... 그냥 먹을까 하는데.. 혹시 연하게 할수 있나해서 여쭤봅니다.

소고기 육질 부드럽게 하는 방법알려주세요..

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

소고기 양지는 원래 지방이 적기 때문에 질깁니다.

과일을 갈아서 드시면 부드럽게 드실 수 있습니다