설탕은 많은 음식과 제과 제빵등에 사용을 하는데, 설탕의 당분은 어떤 성질을 가지고 있고, 사람들이 많이 먹으면 혈관에 좋지 않나요?

Question

설탕의 달달한 맛으로 인해 여러가지 음식을 만들때나, 제과 제빵등에서 많이 사용을 하는데, 이렇듯

설탕은 소금처럼 필수적인 조미료인데, 설탕의 당성분은 어떤 성질을 가지고 있고, 사람들이 많이

먹게 되면 건강에 어떻게 나쁜 영향을 나타내는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 설탕은 체내에서 당 혈당 을 높여요

성질적으로는 에너지를 제공을 하지만 과잉으로 먹으면 혈당스파이크가 발생하는거죠

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

피곤함을 느낄때 설탕의 당분 섭취는 체내에 빠르게 에너지를 공급할 수 있습니다. 그러나. 설탕의 과도한 섭취는 단기적으로는 혈당 급상승. 장기적으로는 심혈관 질환과 만성질환. 대사 질환 등의 원인이 될 수 있습니다.