생활
킹크랩을 고를 때 우선적으로 확인해야할 사항은 무엇인가요?
바다에서 서식하는 물고기나 갑각류들이 많이 있는데,
그중에서 킹크랩은 가격이 비싸서 1년에 몇번 먹을정도인데,
킹크랩을 고를때 우선적으로 확인해야 하는건 어떤게 있나요?
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 킹크랩을 고를 때 우선적으로 확인해야 하는 사항 같은 경우에는 일단은 살이 단단한게 좋습니다 킹크랩 다리 같은 거 눌러 보시고 단단한지 그리고 색감은 정확한지 이런 것들을 보시는게 좋습니다
안녕하세요 알아봤습니다.
킹크랩을 고르는 방법에 대한 답변드립니다.
#킹크랩 고르는 법#
-살수율이 좋은 킹크랩 확인해주세요
살수율이란 킹크랩 살과 수분의 비율이고, 80%이상이면 좋다고 합니다
다리를 눌렀을때, 단단하며 다리 마디에 짙은 선홍색을 띠며 많이 부풀어 오르는게 살수율이 좋다고 합니다
-신선도 확인해주세요
킹크랩을 선택하실땐 가장 중요한 요소는 신선도라고 합니다 신선한 킹크랩은 특유의 색감과 특유의 냄새를 가지고 있다고 합니다 껍질이 번들거리고 꽉 닫힌 것을 확인하시고 껍질에 갈색이나 검은 얼룩이 없는지 확인해주세요
-크기확인해주세요
크기도 중요한 요소라고 합니다 크기가 큰 킹크랩은 더 많은 살을 가지고 있을 가능성이 높으며, 조리 후 더 맛있게 즐길수가 있다고 합니다
-다리의 상태 확인해주세요
킹크랩의 다리는 상당히 중요한 부분이라고 합니다 선택한 킹크랩의 다리가 부러지거나 깨어져 있지 않은지 확인해주세요 다리가 완전히 결손되었다면 킹그랩은 신선하지 않을수가 있다고 합니다
-색상 확인해주세요
각 종류의 킹크랩은 특정한 색상을 가진다고 합니다
레드크랩은 빨간색, 브라운크랩은 갈색, 그리고 블루크랩은 파란색이라고 합니다
선택하신 킹크랩이 그에 맞는 색상을 가지고 있는지 확인해주세요
안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 킹크랩 고를 때 조금 많이 힘이 드는 거는 사실입니다 킹크랩 같은 경우에는 사이즈가 큰게 좋고 살아 있는지 이런 것도 확인하셔야 하고 그리고 껍질 같은게 단단해야 더욱 쫄깃합니다
킹크랩을 고를 때의 기본은 '다리를 눌러보는 것'입니다. 다리를 눌렀을 때 단단함과 탄력이 느껴질수록 품질이 좋은드 킹크랩입니다. 반대로 눌렀을 때 물렁하다거나 스펀지처럼 푹 들어가는 느낌이 든다면 거르시는 게 좋습니다
킹크랩을 고를 때는 먼저 무게와 크기를 확인해야 해요. 무거운 게는 살이 꽉 차 있어요. 껍질이 깨지지 않고 튼튼한 것도 중요하고, 색깔이 선명하고 깨끗한 것이 좋습니다. 움직임이 느린 것은 신선하지 않을 수 있으니 주의하세요. 이런 점들을 확인하면 맛있는 킹크랩을 선택할 수 있어요.