생활
김장김치 몇월 몇일쯤 담그는것이 적절할까요
김장을 담구려면 몇월 몇일쯤 담그는것이 제일 맛나는 날이 될까요
김장 담그는 날짜에 따라 맛도 달라 진다고 하는분들이 계셔서 질문 남깁니다
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
입동을 전후로 해 5일 내외에 담근 김치가
맛이 좋다고 해요
이는 기온과 깊은 관계가 있는데
일반적으로 김장 적정 시기는
일 평균기온이 4℃ 아래이고 최저 기온이
0도 이하일 때입니다
이보다 기온이 높다면 김치가
너무 빨리 익게 되버리고 기온이 낮으면
김장의 주된 재료인 무나 배추가 얼어서
제맛을 내기가 어렵게 되죠