닭도리탕은 언제부터 어디에서 먹었을까요?

Question

닭도리탕을 먹으러 왔는데요

닭도리탕은 어느지역에서 언제부터 먹었을까요?

그리고 각지역마다 닭도리탕이 혹시 다른점이 있는지 궁금합니다

Answer 1

닭도리탕은 70년대 양계산업이 발달하면서 외식 요리로 인기를 얻었던 요리인데요.

그 시작은 일제강점이 이전부터 먹어왔던것으로 예상하고있습니다.

이는 해동농서라는 중국조리서를 인용한 닭볶음 요리라는 설에서 생각보다 오래전부터 먹어온 음식이라는것만 예상하고있을뿐 정확한 시기는 알수가 없다고해요.

발원지로 추정되는곳도 지금의 북한 영지인 황해도 개성지역이라는 주장만 있을뿐 밝혀진건 없습니다.

Answer 2

정확하게 기록되어 있지는 않지만 1920년대부터 시작되었던걸로 일제 강점기 시절에서부터 있었다고 합니다. 그리고 1970년대에 외식 문화의 음식으로 자리 잡았구요!