일본에서는 참기름에 튀김을 튀기나요?

Question

한국에서는 튀김요리를 대부분 식용유에 하는 것 같습니다. 그런데 일본에서는 튀김요리를 참기름에 한다고 하던데 정말인지 궁금하고 어떠한 장점이 있는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 튼튼한라마199입니다.

제가알기로는 일본에서도 튀김요리는 식용유로 하는것으로 알고있고 참기름으로 하는것은 볶음밥 같은것을 만들때 참기름으로 베이컨 햄을 볶아주는 방법이 있는것으로 알고있습니다.