이탈리아의 골칫거리 청게가 한국에 수입된다면 그 유통하는과정에서 신선도를 유지해야하는데 혹시 화학약품같은거 쓸까요? 아니면 잡자마자 급냉해서 신선하게 수출될까요?
안녕하세요. 갸름한도요16입니다.
수출 시 후자에 말씀하신 것처럼 급냉후 들어옵니다.
주로 간장게장 주 원료로 쓰이는데 벌써 수입이 되고 있다고 합니다.
안녕하세요. 호탕한병아리213입니다.
청게를 수입하여 간장게장,양념게장 그리고 각종 요리에 사용되어 인기가 아주 좋겠습니다. 실제로 이탈 니아에서 청게를 먹어본 사람들은 그 맛이 최고라고 합니다.
