봄에케는달래는어느반찬을해도맛이좋은데요.향도좋고왜이렇게맛있는걸까요?

Question

진짜봄에캐는달래는어떤반찬을해도맛이좋고또

여러가지반찬으로다양하게만들수있는데요.

이렇게달래는향도좋고밥맛을돋아주는

조커역할도해주는데요.

왜이렇게달래는맛이좋은봄나물인걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

달래의 성분인 각종 비타민과 베타카로튼 그리고

알싸한 맛에 알리신등이 있어서 영양에도 좋고

마늘같은 느낌이 들어서 입맛을 돌게 해서 그럴수도 있습니다.