건강관리
짱둥어탕도 추어탕처럼 철분이나 칼슘이 많은 생선으로 만든건가요?
몸보신용으로 삼계탕. 장어탕. 추어탕을 많이 먹는데 바닷가 사람들이 자주 먹는다는 짱둥어탕도 추어탕처럼 철분이나 칼슘이 많은 생선으로 만든건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
짱뚱어탕도 추어탕 처럼 영양이 풍부한 보양식입니다. 짱뚱어는 갯벌에 사는 바닷물고기로 단백질이 많고 칼슘, 철분도 어느 정도 포함돼 있으며 지방은 적고 소화가 잘 돼서 기력 회복에 좋습니다. 바닷가 사람들은 짱뚱어를 여름철 원기회복용 탕으로 자주 먹으며 담백하고 개운한 국물맛도 인기입니다.