일반 식용유와 튀김유가 차이점이 무윗인가요?

마트에 식용유를 사러 갔다가 튀김유라는걸 봤는데 일반 식용유와 차이점이 있을까요? 더 나은점이 있으면 앞으로 튀김유를 구매하려하는데 차이점이 궁금합니다.