아들이 감칠맛이 무슨맛인지 물어보네요 정확한뜻을 몰라 대답을 못해줬는데 도대체 감칠맛은 무슨맛인가요? 아들에게 뭐라고설명해줄지 알려주세요
안녕하세요. 경건한쇠오리3입니다.
감칠맛이 무슨 맛인지 한단어로 설명하기는 어렵죠?
이런 감칠맛을 글로 표현해보면 단맛짠맛 이런 오묘한 맛과 계속 땡기는 먹은 후에도 입안에 그 맛의 여운이 남아있는 맛 정도 될듯함니다
일반적으로 인간의 미각은 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛의 4가지 맛을 느낄 수 있다고 알려져 있습니다. 감칠맛은 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛이 잘 어울려져서 나오는 맛으로 4가지 기본 맛에 더해 다섯 번째 맛이 되었습니다.
