비건 콩고기가 있다고 들었는데
콩고기는 실제고기와 식감이 완전 똑같나요?
아무래도 맛도 식감도 다르겠죠? 웬지 질기고 맛없을것 같은데
맛있는곳도 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
콩으로 만드는 고기는 예전에는 식감이 조금을 물컹한 식감이였다면
요즘에 조금더 발전을 하여서 지금은 고기 식감과 비슷하게 되었긴 했습니다.
