채소를 오래 신선하게 보관하는 꿀팁을 알려주세요.

Question

채소를 오래 신선하게 보관하는 꿀팁을 알려주세요.

자취를 하다보니 야채를 다 쓰지 못하고 버리는 경우도 있고 보관을 잘못해서 버리는 경우도 종종 있습니다.

야채를 최대한 오래 신선하게 보관하는 방법 공유 해주세요.

Answer 1

채소의 경우에는 습기조절이 중요하기 때문에 락앤락과 같은 밀폐용기에 담아서 별도로 보관을 해주시거나 파같은 경우에는 먹기좋게 썰어서 냉동보관을 하시면 좋습니다

Answer 2

채소를 오래 보관하는 방법은 소분을 해서 냉장실에 보관해주시는게 가장 좋겠습니다. 다시 꺼내서 사용하면 신선한 맛을 느낄 수 있을겁니다.

Answer 3

채소를 오랬동안 보관하려면 수분증발을 막아야 하는데, 키친타월로 감싸서 비닐봉지로 밀봉해 끝부분이 아래로 세워서 냉장고 보관을하면 좋습니다.

Answer 4

야채를 일인분씩만 섭취할수있도록 소분 후 냉장 냉동보관하시길 추천드립니다.

또한 습기를 먹지않게 하는것이 중요하기때문에 신문지등에 싸서 보관하는것도 좋습니다

Answer 5

습기 조절

식물성 식품은 습기에 민감하므로, 보관 시에는 습기 조절에 주의해야 합니다. 종이 타올로 상추와 깻잎을 감싸거나, 종이 타올을 식품 위에 올려서 습기를 조절할 수 있습니다.

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밀폐용기 사용

상추와 깻잎을 야채지퍼백에 넣어 보관하면 공기와의 접촉을 최소화하여 신선도를 높일 수 있습니다.

뿐만아니라 일반적으로 보관하시는 것 보다 상추,깻잎이 시드는 것을 방지하여 더 오래 보관할 수 있습니다.

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물 세척 후 건조

상추와 깻잎을 사용하기 전에는 식품 등급의 물로 세척한 뒤, 키친 타올 등을 사용하여 충분히 건조시켜야 합니다. 습기를 제거하고 세척 후에는 냉장고에서 보관합니다.