생활
평온함
초보자가 간단히 해 먹을 수 있는 반찬 좀 알려주세요.
초보자가 간단히 가능한 재료로 맛있게 해 먹을 수 있는 간단한 레시피와 재료 순서를 잘 자세하게 알려주시면 감사하겠습니다. 초보이니까 자세하게 알려주세요.
8개의 답변이 있어요!
깻잎장아찌
재료- 깻잎, 100장 액젓 1/2컵
1. 깻잎을 깨끗하게 흐르는 물에 절여서 물기가 빠지면 액젓에 절이세요.
2. 하루 지나면 수분이 빠져서 싱거워집니다. 한번 끓여서 고추가루 1큰술, 물엿, 통깨 넣고 깻잎에 버무려주세요.
3. 버무린 깻잎은 그냥 드셔도 되고 찜기에 5분 정도 찌면 부드러워집니다.
여름철 밑반찬으로 단짠단짠하고 두고 먹기 괜찮은 반찬이 아닌가 싶습니다.
오징어채무침
재료 - 오징어채 100g, 고추장 1큰술, 물엿 2큰술, 통깨 한큰술, 마요네즈 1/2큰술, 생수 1/2컵
1. 오징어채는 채에 걸러서 가루를 걸러내기
2. 물에 한번 한번 씻어서 물기를 빼주기(키친타올로 제거)
3. 위 양념장을 바글바글 끓여서 식히기
4. 식힌 양념장을 버무리고 기호에 따라 참기름이나 들기름 넣고 무침
진짜 초보면 어묵 볶음이요
어묵을 뜨거운물에 5초만 데쳐서 한번 씻어요 먹기좋은 크기로 썰고 양파 반개만 채썰고 후라이팬에 기름드르고 20초 기다린후 양파넣고
살짝볶다가 어묵넣고 고추장과 마늘넣고 2분정도만
볶으면 됩니다
처음에 요리에 흥미를 가지려면 백종원책이나 유투브에서 백종원요리비책 추천드리께요 이건 없으면 안넣어도 된다, 이거 없으면 간장 더 넣어란 식으로 설명해주는데가 백종원밖에 없더라고요 간단한 요리레시피는 글로 쓰자니 너무 간단해서 쓸것이 없네요 새송이버섯볶음이 간단하고 갓성비 반찬이지만 그냥 새송이 썰고 볶다 소금뿌려서 간하는게 다입니다 반면에 어려워보이는 백종원 대패두부조림은 완성후 맛있고 난이도 있어 보이지만 냄비에 재료를 올리고 끓이기만 하면 됩니다 어느것이 더 쉬울까요 새송이볶음은 그냥 소금간이지만 새송이를 어떻게 썰것이며 몇분 볶는게 식감이 적당하며 소금을 몇꼬집 넣어야 간이되며 볶기전 양이 많아 큰팬이 아니면 안담기는등 직접해봐야 알수 있는것들이 많아 더 어렵습니다 백종원이나 추추 같은 유투브 어플은 만개의레시피 깔고 훝어보다 이건 나도 하겠다 싶은거 영상으로 보고 따라 해보시는걸 추천드리께요 다이소에서 계량컵, 저울 ,타이머를 구입해서 조건을 일정하게 요리하시면 기준이 생겨 실력이 느실거에요
초보면 진짜 계란요리랑 어묵볶음부터 추천드립니다 ㅎ
재료도 간단하고 실패 확률이 적어요 ㅋ
특히 계란간장볶음은 대파 조금 볶다가 계란 넣고 간장만 살짝 넣어도 밥도둑 됩니다ㅎㅎ
지금 마늘쫑이 철이에요!
마늘쫑 무침 해보세요 요즘엔 마늘쫑 우삼겹 비빔밥이 유행이랍니다!! 만드는법 초간단하게 알려드릴게요
필요한 재료
• 마늘쫑 한 줌
• 고추장 1큰술
• 참기름 1큰술
• 설탕 또는 올리고당 1작은술
• 깨 약간
만드는 법
1. 마늘쫑 5cm 정도로 자르기
2. 끓는 물에 40초 데치기
3. 찬물 헹구고 물기 짜기
4. 양념 넣고 조물조물 무치기
스팸 감자볶음을 강력히 추천해 드려요. 우선 감자 1개와 스팸 반 캔을 얇게 채 썰어주시는데, 이때 채 썬 감자를 찬물에 5분 정도 담가서 전분기를 빼고 물기를 털어내야 볶을 때 팬에 눌어붙지 않아요. 그다음 달군 팬에 식용유를 한 큰술 두르고 중간 불에서 감자를 먼저 달달 볶다가, 감자가 살짝 투명해지면서 익어갈 때 스팸을 넣고 같이 달달 볶아주시면 돼요. 햄 자체에 간이 다 되어 있어서 소금은 따로 넣을 필요 없고, 감자가 완전히 부드럽게 익었을 때 불을 끄고 후추만 톡톡 뿌려 마무리하면 초보자도 10분 만에 밥도둑 반찬 하나를 뚝딱 완성할 수 있어요.
음식을 만드시는 것에 초보시라면 간단하게 쏘세지야채 볶음은 어떠실까요?
비엔나 소세지를 통으로 쓰시거나 반으로 잘르시고
이 크기에 비슷하게 양파, 당근, 피망 등도 썰어주시고
먼저 후라이펜에 기름 두르고 야채를 볶다가
소세지도 넣으시고
동시에 케찹, 고추장, 간 마늘, 설탕 혹은 올리고당 등 넣고
소스를 만들어서 부어주시고 볶으시면 됩니다.