홍삼이 일반 인삼과 비교하여 어떤 점이 다른가요?

Question

나이

38

성별

남성

기저질환

없음

홍삼이라는 것이 인삼을 찌고 난 뒤 말린 것으로 알고 있습니다. 그래서 그런지 홍삼의 색깔은 까만색에 가까운데 영양학적으로 인삼과 비교하여 홍삼이 건강에 더 이로운 점이 있는지 또는 어떤 점이 다른지 대략적인 설명 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 김록희 한의사입니다.

홍삼은 찌고 말리는 과정에서 진세노사이드의 종류와 함량이 변화하여, 인삼보다 더 다양한 종류와 양의 진세노사이드를 포함하게 됩니다.

특히 홍삼에는 Rg2, Rg3, Rg5, Rh1, Rh2, Rk1 등 홍삼 특이 진세노사이드가 생성되며, 이 성분들은 항암, 항염, 면역력 증진, 뇌신경 보호 등 다양한 건강 효과를 나타냅니다.

인삼의 사포닌은 체질에 따라 흡수율이 다르지만, 홍삼은 가공 과정에서 사포닌이 더 잘 흡수되는 형태로 변해 누구나 쉽게 체내 흡수가 가능합니다.