민물조개가 얼마전에 많이 잡았는데요 그런데 민물조개를 해감하는 방법을 알고 싶어요

Question

조개는 민물에 사는 조개와 그리고 바다에 사는 조개가 있는데요 그런데

민물조개 같은 경우에는 해감을 해야 할것 같은데요 민물조개 해감

하는 방법을 알고 싶어요

Answer 1

민물조개는 깨끗한 수돗물이나 생수에 4~6시간 정도 담가 해감하는 것이 좋습니다. 소금을 넣지 않고 가끔 물을 갈아주면 효과적이며, 해감 후에는 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 합니다. 이 과정을 거치면 조개 속 불순물이 제거되어 안전하게 먹을 수 있을 것 같습니다.

Answer 2

민물조개는 해감하기 위해 소금물에 담그는 방법이 가장 효과적입니다. 소금물의 농도는 물 1리터당 소금 30g 정도로 준비합니다.

조개를 소금물에 담그고 그릇을 덮어서 4~6시간 정도 두세요. 조개는 소금물에서 스스로 모래를 배출하고, 해감됩니다.

Answer 3

민물조개가 모래가 많이들어있어가지고 해감을 꼭해야 한답니다.

일단 조개를 흐르는물에 깨끗이 씻어가지고 껍데기에 묻은 흙이랑 이물질을 제거해주세요

그다음에 큰 통에 물을 가득 붓고 소금을 한주먹 정도 넣어서

조개가 충분히 잠길만큼 담가두면 되는데

근데 이제 민물조개는 바닷물 조개보다 더 오래 해감을 해야해요

보통 4시간에서 6시간정도는 해감을 시켜야 모래를 토해내는데

중간중간 물을 한번씩 갈아주는게 좋답니다

물을 갈아줄때는 조개가 스트레스받지 않게 살살 부어주시구요

해감하는 동안 직사광선은 피해주시고

서늘한 곳에 두는게 좋아요

그리고 조개가 입을 벌리고 모래를 토해내는지 중간중간 확인해보세요

혹시 죽은 조개는 물에 뜨니까 발견하면 바로 건져내야 하구요

마지막엔 깨끗한 물로 헹궈서 사용하시면 됩니다,,