고구마는 물에 찌는게 더 맛이 있나요?

Question

안녕하세요.고구마가 있는데 구워머기엔 마땅치가 않아세 물에 삶거나 찔려고 하는데 어느 방법이 더 맛있고 시간이 덜 걸리는지 궁금합니다.

Answer 1

고구마는 물에 찌는 것도 맛있긴 하지만 저는 개인적으로 구워서 먹는 게 더 맛있더라구요. 물에 찌게 되면 너무 축축한 느낌이 들어서 별로더라구요.

Answer 2

고구마의 단맛을 최대한 즐기고 싶다면 찌는 방법이 좋습니다. 찜 방식은 고구마의 당분이 빠져나가지 않고, 고구마 본연의 맛을 그대로 살려줍니다.ㅎㅎ

Answer 3

고구마는 찜기에 찌면 영양손실이 덜하고

더 맛있다고 해서 찜기에 찌는데 구운 고구마

맛을 내려고 저는 고구마를 벗겨서 반 자르고

물을 아주 조금만 넣고 10분 정도 익혀주고

불을 끕니다. 물이 거의 다 졸아들고 약간 타게

해서 군고마처럼 먹고 있습니다.