튀김하고 남는 기름 재사용 가능한가요?

Question

가정에서 튀김 자주 해 드시나요?

튀김을 좋아하기는 하지만.

튀김을 한번 하면 기름이 사방으로 튀겨서 청소하기가 힘듭니다.

게다가 튀김에 기름이 많이 들어가서.

기름이 너무 아깝다는 생각이 드는데요.

사용했던 기름을 다시 병에 담아서 나중에 재사용해도 괜찮을까요?

사용가능하다면 보관법과 사용기한은 어떻게 되는지 알고 싶습니다.

Answer 1

예전에는 튀김을 자주 했었는데요 지금은 아이들이 커버려서 잘 안먹어서 집에서 안하게되는데요 집에서 튀김후 남은 식용유는 1회에 한해서 재사용 가능합니다 그러나

빨리 사용해야 합니다 보관은

상온보관 하면 됩니다

식품학자들이 1번만 재사용

가능하다고 했어요

Answer 2

저는 그냥 튀김용 웍을 하나 고정해서 씁니다

따로 기름을 덜어놓지 않고 그냥 그대로 쓰다가 몇번 재탕하고 버립니다

기름색이 점점 변하는데 너무 어두운 색이 되기 전까지만 씁니다

Answer 3

답변드리겠습니다.

튀김 기름은 커피 필터로 찌꺼기를 걸러내면 1~2회 재사용할 수 있습니다. 밀폐 용기에 담아 서늘한 그늘에 보관하시면 됩니다~ 2주 이내로 빠르게 사용하시는 것이 안전합니다!

간단한 내용이지 제 답변 마음에 드셨으면 좋겠네 좋은하루보내세요.