생활
볶음밥을할때 버터로하면 좋나요??
버터를팬에 발라주고 볶음밥을 하게되면 풍미가훨씬더 좋아질까요?? 아니면 기름까지섞여서 더 느끼해져버릴까요...???
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4개의 답변이 있어요!
저는 개인적으로 버터는 좀 느끼하고(맛있다고 유명한 버터를 써봐도..) 오히려 마가린 살짝 문지르고 하면 고소하니 맛있더라구요 건강엔 덜 좋을지라도 ㅎ
기름 대신에 버터로 한다면 조금 더 고소한 풍미가 느껴질 수 있어서 훨씬 더 맛이 좋겠습니다. 한번 버터로 볶아보시는걸 추천드립니다.
이는 어떤 볶음밥인지에 따라서 다르고, 어떤 재료인지에 따라서 달라서요. 버터의 풍미가 어울릴 수도 있고, 아닐 수도 있어서 이거는 요리하기 나름인 듯 합니다.
볶음밥을 할 때 버터를 사용하면 고소하고 풍미가 깊어져 맛이 한층 더 좋아집니다. 특히 버터의 풍부한 향이 밥알에 스며들어 감칠맛을 더해주죠. 하지만 너무 많은 양을 사용하면 느끼할 수 있으니, 적당량(1~2 큰술)을 사용하는 것이 중요합니다. 버터만으로도 충분하지만, 기름과 섞으면 느끼함이 더해질 수 있으니 버터만 사용하는 것이 좋습니다. 재료에 따라 버터의 양을 조절하면 더욱 맛있는 볶음밥을 만들 수 있습니다.
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