청양고추 씨만 제거해서 음식할때 넣어도 되나요?
라면이나 국물요리 혹은 볶음요리할때 청양고추먼저 바싹 볶아서 매운맛내고있는데 국물은 그렇다쳐도 볶을때는 씨가 너무 딱딱하고 식감이 걸리적거리는데
씨는 제거해도 매운맛 나오나요 ?
그러면 맵기의 정도가 줄어듭니다. 따라서 덜맵게 먹고싶거나, 입에 씹히는 식감이 안좋다면 제거 후 드시는 것을 추천합니다. 맛있게 드세요.
네, 청양고추 씨만 제거하고도 음식에 넣어도 매운맛은 충분히 느낄 수 있습니다. 실제로 많은 요리에서 청양고추 씨를 제거하고 사용합니다.
청양고추의 매운맛 성분은 씨앗에 더 많이 함유되어 있지만, 과육에도 충분히 매운맛 성분이 존재합니다.
따라서 씨를 제거하면 매운맛이 조금 줄어들 수는 있지만, 여전히 매운맛을 충분히 느낄 수 있습니다.
더욱 매운맛을 원한다면 다음과 같은 방법을 시도해 볼 수 있습니다.
씨앗을 제거하지 않고 사용합니다.
청양고추를 더 많이 사용합니다.
다른 매운 재료를 추가합니다. (고춧가루, 고추장, 고추기름 등)
청양고추를 잘게 다져 사용합니다.
볶음 요리의 경우, 청양고추 씨를 제거하면 다음과 같은 장점이 있습니다.
식감이 부드러워져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
씨앗의 쓴맛을 제거할 수 있습니다.
요리가 더욱 보기 좋습니다.
다만, 씨앗을 제거하면 매운맛이 조금 줄어들 수 있다는 점을 고려해야 합니다.
**결론적으로, 청양고추 씨는 매운맛에 영향을 미치지만, 씨를 제거해도 충분히 매운맛을 느낄 수 있습니다.
식감과 쓴맛을 제거하고 싶거나, 더욱 매운맛을 원한다면 씨를 제거하거나 더 많은 청양고추를 사용하는 것이 좋습니다.
어떤 방법을 선택하든, 자신이 원하는 맛에 맞게 조절하는 것이 가장 중요합니다.
네, 청양고추 씨로만 먼저 볶던지 국물을 낸 후에 제거하면 이미 국물에 매운 성분이 다 우려져 나왔기 때문에 씨를 제거한다고 해도 매운 맛을 느끼실 수 있습니다.
음식을 요리할때 매운맛을 내는데는 청양고추가 제격인데,
청양고추에 들어있는 씨가 딱딱해서 불편하다면, 씨를 버리고
요리를해도 매운맛은 낼수있습니다.
매운맛이 나긴하지만 씨와함께 넣어야 좀더 매운맛이 나겠지만 씨먹는게 거슬리면 빼고하셔도 매운맛은 낼수 있습니다~~~~~~
안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.
청양고추의 경우 씨만 제거해서 음식에 넣어드시더라도 매운맛이나니 제거하고 드셔도 괜찮습니다.