꿀은 아무리 오래지나도 썩지 않나요?

꿀은 장기간 방치해도 썩지 않는다고 들었는데 사실인가요?

그렇다면 어떻게 썩지 않는것인지 그 이유가 궁금합니다.

그리고 꿀과같은 비슷한 사례가 있는지요?