쌀에 비소가 있다고 하는데 없애고 먹는 방법은?

Question

수입쌀에 보통 비소가 있다고 들었는데

대부분 쌀에는 대부분 조금씩 비소가 들었다고 하더라고요.

쌀은 주식인데 날마다 조금씩 비소를 먹으면 축적되지 않을지 걱정되는데

비소를 조금이라도 업애고 쌀을 먹으려면 어떻게 하는게 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 아기마법사 아하라입니다. 식약처에서는 쌀을 씻을 때 무기 비소를 줄이는 방법을 소개했는데요. 먼저 백미는 그릇에 담고 물을 부어 손으로 2~3번 휘저은 다음에 4번 이상 헹구면 비소가 15% 줄어든다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 럭셔리한말벌179입니다.

비소함량은 국내 쌀은 굳이 신경안쓰셔도 될것같네요.

미국쌀에 특히 함량이 많아서 그런 얘기가 퍼진것 같은데

조상님들도 우리 할머니 할아버지 부모님도 평생 쌀드시고 이상없이 잘 살아오셨다는게 증거아닐까요?