쌀국수 1인분 계량은 어떻게 하나요?

Question

건면인 상태랑 물에 불린거랑 차이 많이 나나요? 1인분 가늠 어떻게하나요ㅠ 한봉250g짜리 한번에 불려놨더니 어쩔수 없어서 다 요리했는데 먹다 죽을뻔했습니다

Answer 1

쌀국수 1인분은 보통 건면 기준 80~100g 정도가 적당합니다. 건면은 물에 불리면 약 2배 가까이 무게와 부피가 늘어나기 때문에, 한 봉지 250g을 한 번에 불리면 2~3인분이 되어 양이 많아집니다. 따라서 조리할 때는 건면 상태에서 미리 계량해 두는 것이 좋습니다. 손으로 쥐었을 때 한 줌 정도가 대략 1인분이며, 불린 후에는 양이 훨씬 많아지니 소량만 준비하는 것이 안전합니다.