양파 안쪽이 빨간데 먹어도 되나요
최근에 양파를 샀는데요. 이거 적양파도 아닌데, 안쪽에 좀 빨간 부분이 군데군데잇어요.
해당 부분 잘라내고 먹어도 되는 건가요? 아니면 상한 건가요? 먹었다가 괜히 탈날까봐 무섭네요. 아시는 분 계신가요.
색이 핑크빛에서 초록색으로 변했다면 양파 보관을 잘 못해서 그럴 수 있습니다.
양파는 수확을 하여도 수분이 있고 살아있기 때문에 계속 자랍니다.
적양파도 아닌데 양파의 내부 색이 많이 변했다면
부패가 진행되고 있는것이니 먹지 않는것이 좋을듯 싶습니다.
마늘과 파도 같은 이유에서 오래두면 싹이 나거나 변질됩니다.
빨간양파는 피로회복이나 장기능개선등에 효과를 볼수 있고, 신진대사를 촉진시켜주기때문에 다이어트에도 많이 이용되는 대표적인 채소입니다 지금부터 빨간양파의 대표적인 효능 6가지를 알아보겠습니다
1 – 당뇨개선
빨간양파는 인슐린 분비를 촉진시키는성분이 있어서 빨간양파를 지속적으로 섭취를 하게되면 혈당이 내려가게 해줘서 당뇨병예방과 치료에 효과가 좋다고 합니다.
2 – 백내장치료효과
양파즙에 들어있는 글루타치온 성분은 백내장 치료와 예방에 효과적인 성분이라고 널리 알려지고 있습니다
3 – 콜레스테롤제거
빨간양파속의 페쿠친 성분은 콜레스테롤을 분해시켜 배출해주는 효능이 있습니다. 또한 양파껍질에 풍부한 퀘르세틴 성분은 혈관벽을 보호해주고 동맥경화 예방에 큰 효과가 있다고 합니다.
4 – 장기능향상
빨간양파즙에는 살군효능이 있습니다. 빨간양파즙을 지속적으로 섭취하게되면 장속의 해로운 헬리코박터균이 제거되고 이로 인해 위점막 손상을 막을수 있습니다. 이렇게 위장보호와 장운동 개선효과를 지녀서 위장기능이 좋아지게됩니다.
5 – 피로회복
빨간양파를 섭취하면 신진대사가 좋아지고 피로회복이 잘되어 기력회복에 탁월한 효과가 있다고합니다. 양파속의 철분,칼슘등의 무기물성분들이 피로회복을 돕는다고 합니다
6 – 항암효과
빨간양파는 암예방에도 좋습니다. 양파에 함유된 알린신성분은 체내에서 알리신으로 전환되는데 이 알리신이 암의 생성을 막아주므로 암예방에 효과가 있다고 합니다
출처 : 한국시민기자협회 뉴스포털1(http://www.civilreporter.co.kr)