왜 식당에서 탄산음료를 주로 파는걸까요?

코카콜라나 펩시, 사이다같은 탄산음료가 음식점에서 많이 판매되고 있는 이유가 뭔가요?
유독 이온음료등은 없잖아요. 왜 그럴까요?