전자레인지 떡같은거 조리할 때 팁 좀요

Question

전자레인지에 얼려놨던 떡같은거 돌려 먹을 때 좀 더 촉촉하게 먹으려면 어떡하나요?

랩을 씌운다거나 물을 좀 묻힌다거나 잡지식은 많이 들어본거 같은데 정확한 팁 좀 알려주실 분?

Answer 1

떡을 전자렌지용 그릇에 담고 젖은 키친타올을 떡 위에 덮어서 수분 증발을 막아주세요.

렌지는 한 30초 정도를 한번에 돌리지 마시고 15초 정도 나눠서 앞 뒤로 떡을 뒤집으면서 돌려주세요. 상태를 살피면서 돌려야지 아니면 떡의 특정부분만 녹거나 너무 딱딱해질 수도 있습니다.

Answer 2

가장 좋은 방법이라면 바로 꺼내서 전자렌지에 돌리시는 것보다 냉장 보관으로 해동을 하신 뒤에 전자렌지에 돌려서 드시면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다

Answer 3

전자레인지에 얼린 떡을 촉촉하게 데우려면 랩을 씌우고, 떡 위에 젖은 키친타월을 덮거나 물을 약간 뿌려주는 게 효과적입니다. 이렇게 하면 떡이 마르지 않고 찰지고 부드럽게 데워집니다. 전자레인지 돌릴 때는 중간 중간 꺼내서 떡을 뒤집어 주면 고르게 익어요. 너무 오래 돌리면 딱딱해질 수 있으니 30초에서 1분 단위로 시간 조절해 가면서 데우는 게 좋아요. 개인적으로 저는 랩+젖은 키친타월 조합이 가장 잘 맞았습니다.