치킨무 국물 마시면 시원한데 주로 어떤 재료로 만드는가요?

Question

주말에 치킨 먹고 싶어서 배달 시키는 경우 메뉴에 치킨무 별도 있거나 서비스로 주는 경우도 있습니다. 치킨무도 맛있지만 국물 마시면 시원한 느낌나서 좋은데 국물은 어떤 재료로 만드는 건가요?

가장고요한개구리 · Accepted Answer

안녕하세요. 보통 야채를 숙성시키는 재료가 다 비슷하나 치킨무의 경우 식초를 베이스로 설탕과 소금을 첨가하여 만들수 있습니다. 식초만 넣으면 다소 시큼한 부분을 어느정도 간을 보완하고 단맛으로 부드럽게 해줄수 있겠습니다

라일락향기율22 · Answer

치킨무는 기본이 무 입니다국물은 물 하고  식초하고 설탕하고 소금을 적절하게비율을 맞추면 맛있는 국물이 됩니다  무는 썰어서 소금에살짝 담궜다가 10분후에 건져서 위에 재료들을 넣고 하루 숙성 시키면 됩니다

빛나라하리 · Answer

안녕하세요, 빛나라 하리 입니다,치킨무는 설탕 + 소금+ 식초를 넣어서 만든 것 입니다.가정에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있습니다.

칭찬은고래도춤추게한다 · Answer

말씀처럼 치킨 무 국물은 시원하고 새콤달콤하여 마시기 좋으며 만드는 것은 무와 식초 그리고설탕과 소금을 기본 재료로 하고 있습니다 무 우린물에 양념을 섞어 2-3일 숙성 시 맛이 풍부해집니다

한가한왈라비167 · Answer

치킨무 국물은 기본적으로 물 + 식초 + 설탕 + 소금으로 만든 단촛물이에요.여기에 무에서 자연스럽게 우러난 수분이 섞이면서 더 시원한 맛이 납니다.

생활꿀팁