당근 끝부분 잎파리 부분을 먹어도 괜찮을까요?

Question

안녕하세요.

요즘 다이어트를 하다 보니 당근을 많이 먹게 되는데, 당근 끝부분 잎파리 부분도 먹어도 되는건가요?

아무래도 잎부분이라 다소의 영양소가 있다고 판단되는데요.

거부감이 없다면 먹을때 다 먹어보려고 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

당근잎에는 베타카로틴. 비타민C 등의 항산화 물질이 풍부하게 들어 있어 면역력강화에 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

당근에 끝에 있는 부분 잎부분에도

여러 가지 영양 성분이 많이 들어 있긴 하지만 생각보다 맛이 없어서 대부분 버리는 경우가 많이 있습니다.