고등어는 일반 고등어가 있고 통조림 고등어가 있더라고요 신선한 고등어와 통조림에 들어가있는 고등어의 영양적 차이점은 무엇이 있는지 궁금합니다
안녕하세요. 해결사1입니다.
차이점이 많죠. 생고등어는 굽든 조리든 요리후 뼈는 발라내고 먹어야 하지만 통조림꽁치는 뼈가 거의 녹아 있어 뼈체로 먹어도 됩니다.따라서 당연히 영양도 통조림이 높겠죠
