생2 관련 전공심화탐구 주제 추천ㄴㄴㄴㄴ

Question

안녕하세요 고2인데 이번에 전공심화탐구를 하게됐습니다. 김치젖산균이 비만을 억제하는 물질인 오르니틴을 생성해 중성 지방을 합성하는 효소의 농도를 낮춰준다고 하는데 이 내용을 바탕으로 학교에서 할 수 있는 실험이 있을까요??ㅠㅠㅠㅠ 아무리 찾아도 고등학생 수준에서 할 수 있는게 아니라서요

Answer 1

안녕하세요. 정준민 전문가입니다.

가능 탐구로는 김치 유산균을 아르기닌 보충 배양 > 상등액 탈단백 후 종이 티엘씨와 니닌 히드린으로 오르니틴 정량, 염도 및 온도, ph별 생성량 비교가 될것 같아요

확장으로는 발효 상등액을 효모에 처리헤 nile red로 중성지질 정량하면 항비만 간접효과를 학생 수준에서 검증이 가능할것 같아요