박달 홍게와 일반 홍게의 차이점이 뭔지 모르겠습니다. 설명 부탁드립니다.

Question

회사 게시판에 고향에서 부모님이 수산업 종사중이라고 박달 홍게와 일반 홍게를 판매한다고 합니다. 그런데 여기서 박달 홍게와 일반 홍게의 차이점이 뭔지 모르겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.

박달 홍게와 일반 홍게는 서로 다른 종류의 홍게입니다.

1. 박달 홍게

• 박달 홍게는 두께가 얇고 껍질이 부드러워서 손으로 쉽게 깰 수 있는 특징이 있습니다.

• 껍질의 색깔은 붉은색보다는 주황색에 가깝습니다.

• 살이 부드럽고 쫀득한 편입니다.

• 대표적인 지역은 강원도 양양, 인천 강화, 경기도 옹진 등이 있습니다.

1. 일반 홍게

• 일반 홍게는 박달 홍게와 비교하여 껍질이 두껍고 딱딱해서 손으로 까기 어렵습니다.

• 껍질의 색깔은 붉은색에 가깝습니다.

• 살이 더 질기고 탱글한 편입니다.

• 대표적인 지역은 부산, 목포, 여수 등이 있습니다.

따라서 박달 홍게와 일반 홍게는 껍질의 두께와 색상, 살의 부드러움 정도 등에서 차이가 있으며, 맛도 다소 다릅니다. 그러나 각각의 특징을 살려서 요리하면 각각의 맛을 즐길 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.

박달 대게와 박달 홍게에서 박달은 나무 중 가장 단단하다고 알려진 박달 나무에서 따온 말입니다. 게 종류는 성장을 하기 위해 탈피를 하게 되는데, 탈피 직후 껍데기가 단단하지 않고 물렁물렁합니다. 점차 단단해 지다가 탈피 직전에 가장 단단해지게 됩니다. 이 때가 껍데기 안에 살이 가장 많이 차 올라 있을때입니다. 박달 대게든 박달 홍게든 박달이 붙으면 껍딜이 단단하다는 의미와 함께 살이 많이 차 있어 먹을 것도 많고, 맛있다는 의미로 통합니다.

Answer 3

안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 똑같습니다. 사람들이 하도 박달대게를 좋아 하니까. 그정도로 크다는 의미로 말장난 씩으로 붙은게 박달홍게 입니다.