떡국떡을 맥주에 담갔다가 끓이 팅팅 퍼지눈것을 방지 할수 있다는데 맞나요?

Question

떡국을 끓일 때 떡국 떡을 물에 바로 넣고 끓이면 떡국떡이 금방 퍼지는 것을 알 수 있는데요. 떡국 떡을 맥주에 담갔다가 끓이면 금방퍼지는 것을 방지할 수 있다고 하는데 맞는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 은혜로운들소295입니다.

떡국 떡을 맥주에 데우면 떡의 조직이 치밀해져서
불어서 먹기 곤란한 시간이 많이 길어진다고 하네요.

몇 사람의 주장이라 사실인지 알 수 없으나

차라리 적당한 양의 떡국을 끓여저 적당히 드시는 것을
추천합니다.