디지털·가전제품
일반 냉장고와 무슨 차이가 있어 김치냉장고를 사용하나요?
안녕하십니까.
대형 마트에 가니 김치냉장고를 따로 판매하고 있는데요.
문득 궁금한데 일반냉장고 대신 김치냉장고를 따로 사용하는 이유는 무엇인가요?
8개의 답변이 있어요!
김치냉장고는 일반 냉장고와는 다른 특화된 기능을 제공해서 김치를 더 오래 신선하게 보관할 수 있도록 설계된 것으로 일반 냉장고와는 차이가 있는데요. 김치냉장고는 김치를 보관하기에 최적의 온도인 0 도씨에 가깝게 유지하고요. 일반 장고는 3도에서 5도 그리고 냉동고는 영하로 유지하기 때문에 김치가 쉽게 발효되는 단점이 있습니다. 김치 냉장고는 내부 습도를 조절해서 김치가 건조되거나 과도하게 수분을 잃지 않도록 하고요. 또 김치냉장고는 냄새 차단 기능이 강화되어서 다른 음식과 김치 냄새가 섞이지 않습니다.
그리고 김치냉장고는 냉기가 고르게 분포되도록 설계되어 있고요. 이로 인해 김치의 발효가 일정하게 진행되고요. 모든 부분이 동일한 품질을 유지한다고 하겠습니다. 김치냉장고에는 다양한 김치 보고나 모드가 있어서 김치의 종류와 속성 모드에 맞춰 최적의 보관 조건을 설정할 수 있어서 저온 숙성 모드, 급냉 모드, 장기 보관 모드 등으로 설정 가능하게 되어 있으며 김치 외에도 다양한 젓갈이나 장류등의 발효식품 식재료를 보관하는데도 적합하다고 하겠습니다.
김치의 경우에 통에 담아두고 일반냉장고에 넣어두면 김치가 발효를 하면서 뚜껑이 펑하고 열리는 경우가 있는데요. 이를 김치냉장고에 넣어두면 이런 일이 발생하지 않습니다. 이는 김치의 숙성에 따른 조절을 일반 냉장고가 잘 하지 못하면서 생기는 것이라서 그래서 김치냉장고가 필요한 것입니다.
냉장고는 모든 음식이 상하지 않게 하여 모든음식에 최적화 되게 되어있지만 김치냉장고는 김치에 최적화 된 냉장고 입니다. 따라서 김치 숙성모드도 따로 있을 정도로 김치에 맞게 제작한 것입니다.
김치냉장고는 더 낮은 온도로 온도가 일정하게 유지되도록 한다는 점에서 차이가 있습니다. 그렇게 해서 김치 맛이 금방 변하지 않도록 하는 거죠. 일반냉장고는 여러 음식들을 수시로 넣었다가 뺐다가 하면서 온도가 일정하게 유지되기 어려워서 김치와 따로 보관해야 하는 것도 있고요.
안녕하세요~
대부분의 김치냉장고는 습도 조절 기능을 탑재하여 김치에 적합한 습도를 유지할 수 있습니다.
김치는 너무 건조하거나 습도가 너무 높으면 맛과 품질이 저하될 수 있습니다.
김치냉장고는 습도를 일정하게 유지하여 김치의 숙성을 촉진하고 맛을 유지하는 데 도움을 줍니다.
감사합니다.
일반냉장고는 전반적인 냉장을 원하고 냉동을 원하는 제품들에 맞춰서 제작되어 있습니다. 반면, 김치 냉장고는 김치를 보관하는데 맞춰서 제작이 되어 있습니다. 물론 공간이 추가로 필요하여 맞춤형으로 김치를 저장하는 공간으로 김치냉장고를 분류하기도 합니다.