고등어회나 갈치회를 주로 제주도에서 먹을 수 있는 이유가 무엇인지 궁금합니다.

Question

제주도의 유명 횟감중의 하나가 고등어회나 갈치회가 아닌가합니다.물론 본토에서 고등어회나 갈치회를 먹을 수가 있는데요.이것은 흔한 경우가 아닙니다.이처럼 고등어회나 갈치회를 주로 제주도에서 먹을 수 있는 이유가 무엇인지 궁금합니다.

얄쌍한닭62 · Answer

안녕하세요 질문자님 답변드립니다  제주도는 예로부터 수산물이 풍분사고 특히 갈치가 싱싱하기로 유명해서 주로 제주도에서 먹습니다읽어주셔서감사합니다

비오는 날에서 얼큰한 수제비7 · Answer

날씨가 좋은날에 여행가고 싶다입니다.제주도에서 고등어회나 갈치회를 먹을수있는이유는 현지에서잡아서 잠시 침으로 마취를 시겨 죽지않게 할수있다고합니다.그래서 제주도 현지에서만 먹을수있는것입니다.

진기한앵무새52 · Answer

고등어랑 갈치가 살아서 이동하기 힘든 생선 중 하나이기 때문입니다그래도 이동도 제대로 해야하고 보관 관리까지 손이가서요 서울에도 몇몇 군데 있지만 관리가 잘된 곳들이 맛도 좋아서 서울서 인기있은 곳들은 다 이유가 있더라구요