야채곱창 냄새 안나게 만드는 방법은 뭘까요?

야채곱창을 좋아해서 즐겨 먹는데 원래도 좀 냄새가 나는 음식이긴 하지만

잘 못하는 곳에서 먹으면 냄새가 진짜 심하더라구요

집에서 한번 만들어먹어보고싶은데 냄새 안나게 만드는 방법 있을까요?