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수란을 잘 하는 방법은 무엇이 있나요??
캠핑 가서 수란을 해 먹고 싶습니다!! 어떤 도구들을 챙겨가야 예쁜고 맛있는 수란을 해 먹을수 있을까요?! 조리법 좀 가르쳐주세요!
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 활달한거북이38입니다.
물을 끓여줍니다. 끓는 물에 식초를 좀 넣어줍니다.
어느 정도 끓으면 불을 약불로 줄이고 물에 수저를 넣어서 휘휘 젛으며 소용돌이를 만들어줍니다.
미리 까놓은 날달걀을 소용돌이가 돌고 있는 물에 그대로 넣어줍니다.
안녕하세요. 내마음가는대로룰루랄라니나노입니다.
냄비, 물, 국자, 계란만 있다면 가능합니다. 물을 끓이고 완전히 끓지않고 조금 보글보글할 때 쯤 물을 둥글게 휘휘 저어서 계란은 국자에 미리 까놓고 소용돌이의 가운데에 살며시 얹듯이 놓으시고 익혀서 국자로 다시 떠서 드시면 됩니다.
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
우선 물을 끓이고 팔팔 끓으면 포도씨유 반 큰술을 넣어줍니다
식초 1큰술을 넣어주는데 그 이유는 단백질이 잘 응고되게 만드는 것으로 그 위에 미리 깨 놓은 계란을 넣습니다
이때는 약불 상태로 흰자가 계란 노른자를 덮어지게 하면 완성이 되믄데 약 2분 정도면 됩니다