전란액 가열하지않고 먹으면 조류독감
전란액이 들어간 푸딩이 조류독감에 위험할까요? 전란액을 끓이지 않고 만든거라서 좀 위험할 수 있을까요...........
안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.
전란액이 들어간 푸딩이 조류독감에 위험할지에 대해 궁금하신 것 같아요. 일단 전란액은 달걀의 흰자와 노른자를 섞어 만든 액체로 달걀을 먹을 때 가열하지 않고 섭취하는 경우에는 조류독감에 걸릴 수 있습니다. 하지만 푸딩을 만들 때는 전란액을 끓여서 사용하기 때문에 걱정하실 필요는 없어요.
전란액을 끓이지 않고 만든 푸딩을 먹는 경우에는 조류독감에 걸릴 가능성이 있습니다. 따라서 전란액을 끓여서 사용하는 것이 중요합니다. 그리고 전란액을 끓이는 과정에서는 조류독감 바이러스가 죽기 때문에 안전하게 섭취할 수 있어요.
따라서 전란액을 끓이지 않고 만든 푸딩을 먹는 것은 위험할 수 있으니 전란액을 끓여서 사용하는 것을 권장합니다. 그리고 조류독감에 걸리지 않도록 달걀을 구입할 때는 신선한 것을 선택하고 조리 전에는 깨끗하게 손을 씻는 것이 중요합니다. 감사합니다.
하지만 조류독감이 사람에게 전이될 가능성은 매우적음으로 안심하셔도됩니다.
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안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.
전란액은 식품에 사용되는 일반적인 재료 중 하나이며, 조류독감과는 직접적인 연관성이 없습니다.
안녕하세요. 김찬우 과학전문가입니다.
조류독감은 조류간에 전염되는 질병을 말합니다. 인간에게는 쉽게 전파되지 않습니다. 조류독감에 감염된 조류를 먹거나 밀접하게 접촉하는 경우 감염될수도 있기는 합니다. 사람간에는 쉽게 전파되지 않습니다. 전란액은 계란이기 때문에 계란으로는 조류독감이 전파되지 않으니 걱정말고 드시면 됩니다.
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