맛있는 나물요리를 하고 싶은데 뭘 해야 할지 모르겠네요

Question

나물요리도 계속 먹다보니 점점 맛있어지는것 같습니다 이것저것 해보고 싶은데 마트에 생각보다 파는 채소가 별로 없네요 시금치 상추 치커리 깻잎 양배추 말고 다른 채소가 뭐가 있을까요

Answer 1

마트에서 흔히 볼 수 있는 나물용 채소는 시금치, 상추, 깻잎, 양배추 말고도 봄동, 취나물, 참나물, 미나리, 돌나물, 고사리, 도라지, 콩나물, 숙주 같은 것들이 있어요. 이 중에서 취나물이나 참나물은 향이 좋아서 무침으로 많이 쓰이고, 돌나물이나 미나리는 새콤하게 무치면 입맛 돋우는 나물로 좋아요. 고사리나 도라지는 손이 좀 가지만 제대로 만들면 식감이 좋아서 반찬용으로 인기가 많아요. 마트에서는 ‘나물용 채소’나 ‘봄나물 코너’로 따로 묶여 있는 경우도 있어서 그쪽을 보면 종류가 더 다양하게 나오는 편이에요.

Answer 2

요즘 나물이 제철이라서 고사리, 취나물, 두릅, 달래, 유채나물, 콩나물, 숙주나물, 참나물, 미나리 등 재래시장 가면 저렴하고 싱싱한 나물들이 천지더라구요. 특히 산에서 나는 봄나물이 향도 좋고 비빔밥을 해도 정말 맛있더라구요. 저는 이맘때 나물 무쳐서 비빔밥을 주로 해먹는 편입니다. 건강에도 좋고 다이어트에도 도움이 되고 변비에도 도움이 되어서 건강식이라고 생각합니다.

Answer 3

나물이 건강에도 좋고 맛도 좋아 잘드시는 것은 정말 잘하시는 일이라고 생각합니다.

나물 종류가 참 많습니다.

가장 쉬운 콩나물 숙주도 있고 고사리나 미나리 도라지 등등도 있고요.

제철에 나는 제철 나물도 많고요.

봄에는 고사리 참나물 두룹 등등 가짓수가 정말 많지요.

부추도 건강에 정말 좋은 식품입니다.

마트보다 시장에 가시면 제철 채소나 과일이 많으니 시장에 가시기를 추천 드립니다.