몬스테라 델라시오사는 그냥 먹으면 안된다고하는데요. 그 이유가 뭔가요??
해외에서 몬스테라 델라시오사라는 열매가 있는데 그 열매는 그냥 먹으면 안된다고하는데요. 그 이유가 뭔가요?? 그냥 먹으면 매우 위험하다고하는데요.
안녕하세요. 박창민 수의사입니다. 몬스테라 델라시오사는 덜 익으면, 옥살산칼슘 독성이 있기 때문에 다 익고 먹어야 합니다. 감사합니다.
몬스테라 델리시오사는 잎과 줄기, 뿌리에 독성이 있기 때문입니다.
몬스테라는 천남성과 식물에 속하며, 이 과에 속하는 많은 식물들이 독성을 가지고 있습니다. 몬스테라의 독성 성분은 피부 자극이나 섭취 시 소화기 계통에 문제를 일으킬 수 있습니다.
그렇지만 몬스테라 델리시오사는 이름과 달리 익은 열매는 먹을 수 있습니다. 다만, 익기 전의 열매는 독성이 강할 뿐만 아니라 익은 열매를 구별하기 어렵고, 잘못 섭취할 경우 심각한 문제를 야기할 수 있습니다.
안녕하세요. 문지현 전문가입니다.
몬스테라 델라시오사 열매는 비타민C , 식이섬유, 항산화 물질들이 풍부하여 건강에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 하지만 열매 섭취시에 숙성 여부를 반드시 확인해야 하는데, 숙성되지 않은 열매는 독성이 있어 섭취 시 입과 목을 자극하거나 소화불량을 일으킬 수 있습니다.
또한 몬스테라 열매의 껍질은 매우 단단하고 질기기 때문에 반드시 섭취전 껍질을 제거하고 내부 과육을 드셔야 합니다.
감사합니다.
몬스테라 델리시오사의 열매를 익지 않은 상태로 먹으면 안 되는 이유는 열매에 포함된 옥살산 칼슘 결정체 때문입니다. 이 결정체는 미세한 바늘 형태로, 섭취 시 입안과 목구멍에 심한 자극과 통증을 유발하며, 심한 경우 점막에 염증을 일으킬 수 있습니다. 열매가 충분히 익으면 옥살산 칼슘 농도가 감소하여 안전하게 섭취할 수 있지만, 익기 전에는 독성이 강하므로 주의해야 합니다.