민물고기를 회로 먹을 수는 없나요?

Question

바다에서 잡는 물고기는 회를 떠서 먹는데, 민물고기는 회를 떠서 먹을 수는 없는 걸까요?

민물고기를 회를 못떠서 먹는 건 어떤 이유인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 선한극락조167입니다.

민물고기도 회를 떠서 먹는 경우가 있습니다.

비린내가 많이 나고, 기생충 감염 가능성이 좀 높아서 잘 먹지 않습니다.