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슈퍼에서 파는 오렌지쥬스는 왜 유통기한이 긴거죠?
제가평소에 궁금했던게 슈퍼같은데에서 파는오렌지쥬스는 오렌지100%라고 적혀있으면 다른게 안들어갔다는말인데 유통기한이 어떻게 몇개월씩 갈수가있는거죠?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 순수한파랑새190입니다.
슈퍼마켓에서 파는 오렌지 주스가 유통기한이 몇 개월씩 갈 수 있는 이유는 다양한 방법으로 오렌지 주스의 유통기한을 연장시키기 때문입니다.
오렌지 주스의 유통기한을 연장시키는 대표적인 방법은 일반적으로 농축 오렌지 주스를 사용하는 것입니다. 농축 오렌지 주스는 오렌지를 짜서 물기를 제거하고 농축시킨 제품으로, 이를 기반으로 다양한 종류의 주스를 만들 수 있습니다. 농축 오렌지 주스는 물기를 제거해 농도를 높이기 때문에 오렌지 주스를 오랫동안 보존할 수 있습니다.
또한, 오렌지 주스에는 항산화제와 살균제 등의 첨가제를 사용할 수도 있습니다. 이러한 첨가제는 오렌지 주스의 맛, 향, 색깔을 개선하고 유통기한을 연장하는 역할을 합니다.
하지만, 첨가제는 인체에 영향을 미칠 수 있기 때문에 항상 첨가물이 들어간 제품인지, 그리고 첨가물의 종류를 확인해보는 것이 좋습니다. 또한, 신선한 오렌지 주스는 첨가제가 들어간 제품보다 맛이 더 좋기 때문에 가능하다면 신선한 오렌지 주스를 선호하는 것이 좋습니다.